酸梅汤粉配方分析/原料鉴定/成分化验

价格:3000元 微信号:13458673265 一、酸梅汤粉的主要原料 核心原料 乌梅：熏制青梅干燥而成，提供主要酸味 山楂干：增添酸甜口感，帮助消化 陈皮：提供独特香气，辅助消化 辅助原料 甘草：调和各种味道，增加回甘 洛神花(玫瑰茄)：赋予汤色红艳 桑葚干：增加风味层次 调味原料 冰糖/：平衡酸度 干桂花：提升香气 二、核心成分与作用 乌梅成分 含多种有机酸(柠檬酸、苹果酸) 维生素B2含量极高 具有生津止渴功效 山楂成分 含山楂酸、酒石酸等有机酸 具有消食化积作用 陈皮成分 含挥发油(柠檬烯等) 具有理气健脾功效 三、典型配方 1. 基础配方(制成粉剂前原料比例) 乌梅：15-25克 山楂干：15-25克 陈皮：5-15克 甘草：2-4克 洛神花：5-8克 冰糖：80-120克 2. 风味增强配方 添加桑葚干：5克 添加薄荷叶：1-2克 增加桂花：3-8克 四、注意事项 品质鉴别： 酸梅汤粉应有明显果香，无刺鼻香精味 颜色应呈自然红褐色，非艳红色 冲泡方法： 建议用60-80℃温水冲泡，避免高温破坏风味 可先用少量冷水调匀再加热水 饮用建议 孕妇饮用建议去除山楂成分 胃酸过多者应适量饮用 冷藏后饮用风味更佳 保存方式 密封避光保存，防止吸潮结块 开封后建议1个月内用完 五、自制与市售对比 自制优势： 可控制糖分和原料品质 无添加剂，更健康 市售风险： 部分产品含香精和过量糖分 可能使用劣质原料