猫粮原料分析/成分剖析/配方鉴定

简述
猫粮是专为猫咪设计的营养食品，需满足其高蛋​‌‌白、适量脂肪及必需氨基酸（如牛磺酸）的需求。根据形态可分为干粮、湿粮和半湿粮，其中干粮便于储存，湿粮适口性更佳。

一、主要成分
核心营养素
蛋白质（30-50%）：动物源为主（鸡肉、鱼肉、牛肉）
脂肪（10-20%）：提供能量，含必需脂肪酸（如Omega-3）
碳水化合物（<20%）：谷物（糙米、燕麦）或薯类
添加剂：牛磺酸（0.1-0.2%）、维生素（A/D/E）、矿物质（钙、磷）

功能性成分
益生菌（乳酸菌发酵粉）：改善肠道健康
膳食纤维（南瓜、胡萝卜）：促进消化

二、原料选择
动物性原料
鸡胸肉（高蛋白低脂）
三文鱼（富含Omega-3）
动物肝脏（鸡肝/鸭肝，补充维生素A）

植物性原料
糙米/燕麦（易消化碳水化合物）
南瓜/西兰花（膳食纤维来源）

禁忌原料
巧克力、洋葱、葡萄（对猫有毒）

三、参考配方
1. 高蛋白湿粮配方（家庭版）
原料：鸡胸肉40% + 三文鱼15% + 鸡肝10% + 鸡蛋黄10% + 南瓜5%
工艺：食材搅碎→蒸熟→风干/烤制

2. 商用干粮配方
原料：鸡肉30% + 鱼肉20% + 燕麦20% + 玉米10% + 牛磺酸0.1%
添加剂：复合益生菌0.1% + 微量元素0.1%

四、检验仪器
营养成分
高效液相色谱仪（HPLC）：测定牛磺酸、维生素含量
凯氏定氮仪：检测蛋白质含量
原子吸收光谱仪：重金属（铅、砷）鉴定

物理指标
电子天平：称量样品
折光仪：湿粮水分含量测定

注意事项
自制猫粮需添加牛磺酸（0.1%以上）以防心脏疾病；
商业生产需分析代谢能（ME）和消化率